Ainsi que vient de le spécifier le Docteur Roland Glasser dans son livre :
<< La tâche du médecin, aujourd’hui, est la même que jadis : aider le corps à accomplir tout ce qu’il a si bien appris à faire au cours de sa longue lutte pour la survie : se guérir par ses propres moyens. C’est le corps qui triomphe et non la médecine. Tel est le constat de l’ immunologie. >>
En
modifiant l’alimentation et en utilisant des micronutriments, la
nutrithérapie s’adresse principalement à l’organisme avec des molécules
qui le constituent et lui permettent de fonctionner. Elle s’emploie à
parler au corps son propre langage. Le premier avantage de cette
démarche est de pouvoir renforcer les systèmes internes de défenses,
anti-infectieux ou antitoxiques, les systèmes d’ adaptation aux divers
stress, les systèmes de transport et de communication, les systèmes de
maintenance et de réparation au niveau de leurs points faibles.