L exposition universelle qui se déroule actuellement à Shanghaï en Chine a vu se réaliser un nouveau record gastronomique, celui de la plus grande mozaïque de sushis. D une surface de 20.13 m², elle était composée de 8374 morceaux de poissons crus.
Ce record organisé dans le pavillon de Norvège par le conseil norvégien de la mer à l exportation a été réalisé par des étudiants en cuisine d une école de Shanghaï, il leur a fallu pas moins de 6 h 30 pour réaliser cette mozaïque représentant notamment les drapeaux de la Chine et de la Norvège.
Ce record a bien été homologué par le Guiness comme le démontre cette dernière image.