Cuisson : pas de cuisson
Pour 4 personnes :
- 2 papayes ;
- 1 avocat ;
- 1 piment vert ;
- 2 tiges de céleri ;
- 1 citron vert ;
- 12 brins de ciboulette ;
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive ;
- sel, poivre.
- Peler et dénoyauter l'avocat.
- Couper la chair en dés et la mélanger avec le piment vert émincé, la ciboulette et le céleri ciselés, le jus de citron vert, l'huile, du sel et du poivre.
- Couper les papayes en 2. Enlever leurs graines et garnir chaque moitié de la salade d'avocat.