Pour accompagner du poisson à la bordelaise, j'ai concocté ces gratins de saison !Facile à faire, vite faits, et parfaits pour se réchauffer !
1 grosse tranche de potiron
5 cl de crème
Echalote
2 cs de sauge
Comté
Couper le potiron en tronçons et ôter la peau.
Couper en dés, et faire sauter dans une cocotte avec un peu d'échalote.
Ajouter de l'eau petit à petit s'il en manque, car le potironest gorgé d'eau.
Ajouter la c rème lorsqu'il est cuit, mélanger puis écraser.
Verser dans 4 mini-cocottes, parsemer de comté râpé.
Faire gratiner à 200°C.