La recette: pour 1 meringue moyenne
- 1 blanc d'oeuf
- 25 gr de sucre glace
- 1 cuillère à café d'arôme fruit de la passion (ou mieux le jus d'un fruit)
Monter le blanc en neige.
Ajouter le sucre glace, puis l'arôme.
Disposer en 1 fois la meringue et cuire 1h30 à thermostat 2/3.