Voici maintenant une excellente recette de lait d’amandes totalement naturel et très facile à faire.
Vous avez besoin de :
- 1 1/2 tasse d’amandes (idéalement trempé une nuit)
- 3 1/2 tasse d’eau
- Vanille (ou épice au choix)
- un mélangeur a haute vitesse
- un filet
1. Trempez les amandes la veille dans de l’eau pour enlever les inhibiteurs d’enzimes et les ramolirent.
2. Mettre l’eau et les amandes dans le mélangeur et broyer jusqu’a obtenir une texture désiré.
3. Verser le contenu dans le filet et en extraire le plus de liquide possible.
4. Remettre le liquide dans le contenant du mélangeur et assaisoner au goût.
Voila voici une recette simple, biologique, et sans sucre !