Une recette hyper simple, déclinable avec de nombreuses saveurs.
Ici j'ai voulu être dépaysée, apporter toujours un peu de chaleur.
La recette: pour 5 panna cotta
- 20 cl de crème liquide
- 5 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 petite poignée de fleur d'hibiscus
- quelques graines de grenade
- 1 feuille de gélatine
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Porter à ébullition le lait, la crème et le sucre en faisant infuser l'hibiscus.
Retirer la fleur, ajouter la gélatine et faire fondre.
Disposer dans des ramequins, et mettre au frais 1 heure minimum.
Ajouter quelques graines de grenade avant de servir.
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