Ingrédients :
- 1kg de petits pois surgelés
- 4 carottes
- 1 laitue
- 8 petits oignons blancs
- 50g de beurre
- 1 c à soupe de farine
- 175mL d'eau
- 1 bouquet garni
- sel, poivre
Cuisson : 10 minutes à partir de l'échappement de vapeur
Préparation :
- Emincer les carottes
- Couper la laitue en lamelles
- Dans la cocotte, mélanger le beurre fondu avec la farine
- Verser l'eau en remuant
- Ajouter les petits pois, les oignons, les carottes, la laitue et le bouquet garni.
- Fermer la cocotte
- Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire le temps indiqué
- Ouvrir la cocotte et Servir