Deuxième amuse-bouche du réveillon :
Source : cuisine actuelle hors-série nov-déc
Pour 6 personnes :
Préparation : 10min
Coupez 200g de tranches de saumon fumé un peu épaisses en lanières.
Malaxez 50g de carré frais avec 2 c à s de crème liquide, 1 pointe de wasabi et 1 c à s d'aneth ciselé.
Répartissez 2 côtes de céleri branche coupées en rondelles dans 12 cuillères apéritives.
Nappez de crème.
Ajoutez le saumon et décorez d'aneth.
Mon fils Jean-Sébastien avait également préparé les petits toasts qui voici :
Tite cacahuète et le père-noël...