Vous aussi vous raffolez des brochettes japonaises bœuf et fromage ?
Cette recette est faite pour vous ! Et à la plancha s’il vous plaît !
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de fromage (cheddar ou emmental), 20 tranches fines de carpaccio de bœuf, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe d’huile, sel et poivre.
- Découpez le fromage en dés puis enfilez les dés sur des pics à brochettes.
- Enroulez autour des tranches de carpaccio.
- Dans un bol mélangez la sauce soja, le miel et l’huile puis badigeonnez les brochettes avec ce mélange. Laissez mariner 1 à 2 heures au réfrigérateur.
- Faites chauffer la plancha et faites cuire les brochettes entre 6 et 8 minutes en veillant à les retourner en cours de cuisson.
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