Je vous propose aujourd'hui, une recette simple, rapide et qui fait vraiment son petit effet.
Vous pouvez la servir, comme ici, à l'apéritif, mais aussi dans d'autres contenants, en entrée.
Tartare de bar et gambas
Ingrédients pour une dizaine de verrines
- 200g de filets de bar
- 5 grosses gambas
- pousses de radis
- oeufs de poissons volants au wasabi
- jus de citron vert
- ciboulette
- huile d'olive
- sel et poivre
Marche à suivre
Ce n'est pas réellement une recette, mais plutôt l'assemblage de produits extra frais. Demandez à votre poissonnier de lever les filets de…