Ingrédients
1 pâte brisée
200 gr de lardons fumés
3 oeufs + 1 jaune
200 ml de crème liquide
250 gr de mascarpone
gruyère râpé
sel poivre
Faire revenir les lardons dans une poêle anti adhésive sans matière grasse
Retirer l’excédent de graisse
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer cette dernière à l’aide d’une fourchette
Répartir les lardons
Dans un saladier mélanger les oeufs, le mascarpone, la crème liquide, le sel et le poivre
Verser sur les lardons
Parsemer de gruyère râpé
Cuire four chaud 190° une trentaine de minutes
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