Salam alaykoume, bonjour
Tout d'abord mes recettes dans les assiettes de mes copinautes blogueuses
Un grand merci à vous pour cette mise à l'honneur les filles et de votre confiance
Le blog de miss miam
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Et le blog de Cece du blog Ma cuisine fais son show link avec sa recette de " Mini-cocotte de saumon et pomme de terre "
Et maintenant je vous présente une nouvelle et excellente petite recette
de croissant oui mais au au lemon curd ! il faut vous dire que dans ma petite famille on apprécie particulièrement cette crème de citron de nos voisins
Britanniques
Ingrédient :
400 g de pâte feuilletée
maison (voir le lien pour une
feuilleté fait maison ) Pâte feuilletée rapide aux petits suisses c'est bleuffant
!!!
1 gr de lumon curd
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Graines de votre choix pour le décor ( pavot,sésame,amandes etc...)
Préparation du lumon curd de deux façons :
Voir ce lien pour la préparation du lumon curd : Lemon Curd
Où tout simplement au micro-ondes inratable e délicieux
et en 3 mn top chrono !
Bien fouetter le tout, en prenant soin de ne pas faire de grumeau..
cuire au micro-ondes 3mn, à chaque minute sortir le bol et bien fouetter!
A la troisième cuisson c'est magique votre lumon est prêt !
Préparation des mini-croissants :
Préchauffer le four à 180°
Étaler la pâte en un grand rectangle.
Découper 10 triangles d'environ 12 cm de côté, au milieu de la base des croissants, faire une légère incision (1 à 2 cm)
Posez une cuillerée de farce de lumon curd sur chaque triangle
En partant de la base rouler les croissants sur
eux-mêmes,en finissant par la pointe, les poser sur une plaque sulfurisé allant au four, les badigeonner à l'oeuf puis parsemer la surface
de graines de votre choix pour le décor (
pavot,sésame,amandes etc...)et enfourner et faire cuire 20 a 25 min
A déguster tiède ou froid ! c'est un délice pour
le petit déjeuner o le goûter
Avec cette recette je participe au concours du Blog Cuisine d'Anna et Olivia link