Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 pâte feuilletée
1 boursin de 150g
100g de jambon fumé râpé
50g de gruyère râpé
4 œufs
40cl de crème liquide
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, écrasez le boursin à la fourchette.
Ajoutez-y les œufs et la crème liquide.
Salez, poivrez.
Ajoutez le jambon fumé râpé et mélangez bien le tout.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et versez-y la préparation.
Parsemez le gruyère râpé sur la tarte.
Enfournez pour 40 minutes de cuisson.
Dégustez tiède ou froide.