20 g de levure de boulanger 2 cuillères à soupe d'huile1 yaourt nature10 g de beurre ramollidu sel Eau tiède (pour ramasser)jaune d'oeuf + graines pavots, sésame pour décorer Sur un plan de travail, mettre la farine ajoutez le sel faire un puit au centre mettre la levure diluée dans un peu d’eau , mélanger mettre l'huile,le beurre ramolli ajouter le yaourt nature mélanger, versez de l’eau et ramasser bien jusqu’à ce obtenir une pâte. Pétrissez cette pâte pendant 10 minutes en ajouter quelques gouttes d'eau puis laissez-la lever pendant 20 minutes.
Dégazer la pâte , puis la séparez la pâte en 8 petites boules, les aplatir avec un peu de farine en laisser un peu d'épaisseur Les disposer sur une plaque avec papier sulfuriser. les laisser reposer couvert d'un linge pendant 30 minutes