Ingrédients :
- 750 g de gigot d'agneau
- 2 c à s de menthe fraîche hachée
- 2 gousses d'ail écrasées et hachées
- 3 oignons verts en morceaux de 2,5 cm
- 4 c à s d'huile d'olive
- sel, poivre
- jus de citron
Faire mariner les ingrédients
Mettre l'agneau coupé en petits dés dans un saladier avec l'huile, le poivre, le sel, le jus de citron, la menthe et l'ail.
Bien mélanger et assaisonner correctement.
Faire les brochettes
Enfiler sur des brochettes en métal en alternant morceaux d'agneau et oignons verts.
Faire griller 3 à 4 minutes sur le barbecue.
Servir dans un pain pita
Recettes avec les mêmes ingrédients :
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