Les réjouissances du carnaval sont parvenues jusqu'à nous, le plus souvent, grâce à des corporations de métiers qui désiraient afficher leur puissance sociale. Plus que jamais, le carnaval incarne une forte identité régionale ou communale. Voici les plus importants, les plus délirants, les plus intéressants.
LE CARNAVAL DE DUNKERQUE
Racines flamandes et maritimes
Il y a deux siècles, deux traditions distinctes existaient à Dunkerque.D’une part, les fêtes du carnaval groupées autour du Mardi gras et d’autre part la Foye, ce banquet offert aux marins par les armateurs
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