Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 pavés de saumon
3 tranches de bûche de chèvre
Moutarde à l’ancienne
Préchauffez votre four à 180°C.
Posez les pavés de saumon côté peau dans un plat allant au four.
Faites 3 entailles sur chaque pavé.
Insérez une demi-tranche de bûche de fromage de chèvre dans chaque entaille.
Badigeonnez les pavés de moutarde à l’ancienne.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson.