La raclette "Traditionnelle"
Charcuterie
Pour Varier voici quelques raclettes que je fais également :
Viande haché 500 g environ
1 oeufs
Tabasco ou persil, oignons hachés.....
sel, poivre
Mélanger le tout
Former des boules et les faire dorer à la poêle huilée de chaque coté
Raclette au GORGONZOLA avec des noix ..... sur les pommes de terre vapeur !
Pour les enfants avec les Knackis
Coupées en rondelle .
Mettre dans la coupelle avec le fromage par dessus et
servies avec les pommes vapeur.