1 roti de veau
1 gousse d'ail
1 échalote
1 cube de fond de boeuf
1 boite de champignon
100g de beurre
de l'eau
50cl de crème
faites colorer le roti dans le beurre
Ajouter l'échalote émincé
Ajouter le cube et l'ail arrosée à hauteur et fermer la cocotte pendant 30min il faut que la viande se coupe presque seul sans couteau
Ajouter la crème et les champignons
Servez chaud