Parce que chez moi Noël se poursuis même en janvier !
Un deuxième réveillon, celui ci avec ma petite mamie
et pour fêter ça rien
de tel qu'un entremets réalisé
par sa petite fille pâtissière !
Cette fois ci, j'ai fait un biscuit totalement noisette
à la farine de noisette et au beurre noisette !
J'ai parsemé des framboises sur le biscuit.
Mon fameux crémeux cassis
et une mousse au nougat finalisaient le montage !
Un bon petit mélange de saveurs,
qui n'a pas fait long feu !
Pour la déco
, j'ai pas fait appel à Valérie Damidot !
Un nappage neutre couleur bleu turquoise version Freeze
et une étoile des neige.
Accompagné d'un bon thé bien parfumé de ma brûlerie
et la repas s'est terminé agréablement.
Allez, je vous dévoile l'intérieur de cet entremets :