Un repas pour deux tout en douceur et volupté.
A l’apéritif : FEUILLETÉ AU SAUMON en minis-portions
Puis des : RAVIOLES D’ESCARGOT A LA TOMATE, fondantes, douces, sans trop de gras, (les fêtes ne sont pas si loin !)
Deux CAILLES FARCIES AU FOIE GRAS et leur garniture aux cèpes.
Pour terminer sur une note vaporeuse, le dessert qui est une recette lorraine par surcroit, ainsi que les ravioles d’escargots :
ILES FLOTTANTES