Dans le fin fond de mon congél' j'ai retrouvé une boite remplie de marrons. Je ne sais pas pourquoi, mais j'avais une folle envie de marrons, alors je n'ai pas mis bien longtemps à savoir quoi en faire ! Et hop, une mousse de marrons pour la gourmande que je suis !
J'ai utilisé :
- 20 cl de crème liquide
- 200 g de marrons
- 70 g de sucre
Faire cuire les marrons, puis les passer au mixer avec un peu de lait et le sucre.
Monter la crème liquide en chantilly.
Incorporer la chantilly à la purée de marrons.
Servir dans des verres puis réserver au frais une heure environ.
J'avais servi cette mousse avec du pain perdu (vous pouvez retrouver la recette ici), pour un goûter spécial gourmands !
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