Une nouvelle recettes de pâtes à tartiner que j'ai voulue plus hypocalorique que la précédente (pâte à tartiner chocolat figues).
Le chocolat a été remplacé par du cacao sans sucre, la texture du chocolat a été rendue par Cook'line (substitut de beurre aux fibres de céréales). Je n'ai pas ajouté de sucre pour apprécier l'amertume du cacao. Pour une saveur plus sucrée tout en gardant un profil diététique, utilisez un sucre de régime neutre: Sweet'line au xylitol ou du sirop d'agave.
Recette (pour 1 pot de yaourt): 1 cs de cacao sans sucre - 1 cs de Cook'line - 5/6 abricots secs - 3 cs de lait (vache, amandes, soja) - 1 cs de purée d'amandes complètes - 1 cs de sirop d'agave (facultatif)
Faire gonfler les abricots secs dans de l'eau chaude pendant 1 nuit. Le lendemain, assembler tous les ingrédients et mixer.