C'est nouveau et étrange pour nous de mettre en bouteille des vins si tôt.
C'est vrai qu'il s'agit de côtes de Provence rosés 2010 !
Le premier est la cuvée "en Caractère" issue de notre activité de négoce ; il est caractéristique du terroir AOC côtes de Provence du bassin de Bandol avec une forte influence littorale (élevage 100 % cuve inox et vinification basse température) .
Le second provient de notre domaine du Clos de la Procure, vin issu de raisins cultivés en bio. Le mourvèdre et le cinsault se complètent admirablement. Elevage un peu particulier en cuve Béton en forme d'oeuf de chez Nomblot et en fût de la DRC pour 20 %.
2010 est une année de fraîcheur. Les degrés de ces vins tournent autour de 12,5 % alc et c'est très bien pour ces rosés.