Nos voisins, ce sont Anne-Marie et Jacques qui sont à la retraite à présent et qui ont été bouchers à Marennes pendant leur activité. Je vous ai déjà parlé d'eux au moment des fêtes de Noël car ils nous avaient apporter d'excellents boudins blancs (voir lien vers article) et des crépinettes (lien vers article).
Et puis, c'est aussi grâce à eux que Roger a eu "sa motte"!!!!
Nous les avions invités jeudi dernier à midi et voilà quelques photos des moments très agréables passés en leur compagnie.
Me voilà en cuisine en train de préparer un bon repas!
Au menu....
Pour accompagner le champagne et pour ne pas changer mes habitudes, voici une nouvelle assiette apéritive :
- Asperges vertes en gratin à la crème de parmesan
- Crème de fenouil, carottes et navets au parfum de truffe
- Verrine aux crevettes et kiwis
J'ai choisi de mettre à l'honneur le poisson plutôt que la viande : Crumble de saumon aux poireaux et courgettes
A la place du traditionnel plateau de fromages, j'ai présenté une poire au miel et chèvre chaud. Voici le lien vers la recette.
Et pour le dessert, j'ai innové avec une assiette gourmande :
- Gratin de fruits rouges
- Tarte au fromage blanc (lien vers recette)
- Muffin au chocolat et sa crème anglaise (lien vers recette)
Nos amis nous ont gâtés.... Ils nous ont offert une bouteille de Bergerac année 2000, un très joli bouquet de violettes de leur jardin et pour planter dans le notre, un arbuste qui porte le nom de "pieris forest flam".
Ce fut une très belle journée. Nous sommes très contents d'avoir fait la connaissance d'Anne-Marie et Jacques depuis notre arrivée à Meursac.