Source : trésor martinique
Ingrédients pour 4 flans :
4 oranges
100g de sucre
4 oeufs
1 citron
Préparation :
Battre les oeufs en omelette avec le sucre.
Pressez le jus des oranges et du citron.
Ajouter le jus des oranges et du citron à l'omelette oeufs/sucre
Mettre dans quatre petits ramequins caramélisés.
Cuire au four au bain-marie pendant 35 à 40min.
Démouler froid et servir.
Bonne fête Bénédicte ...