Bonsoir tout le monde. Aujourd'hui, c'était mon tour de tester une recette de crème dessert au kiwi qui a fait le tour de la blogosphère. La recette originale se trouve ici. Je remercie beaucoup l'auteur du blog Sur ma table pour cette découverte.
Ingrédients:
- 3 verres eau*
- 1/2 verre lait
- 1/2 verre maïzena
- 1 verre sucre
- 4 kiwis moyennes
- 1 pincée colorant vert
- 2 càc de vanille
- 2 jaunes d'oeufs
Préparation: dans une casserole, mélanger le sucre, la maïzena, le colorant et la vanille. Y ajouter l'eau
et le lait froids et bien mélanger à l'aide d'un fouet.
Eplucher les kiwis, les écraser grossièrement avec une fourchette et les rajouter dans la casserole.
Mélanger bien le tout et porter à ébullition tout en mélangeant au fouet.
Retirer du feu et incorporer les jaunes en mélangeant énergiquement. Verser dans des ramequins à desserts.
Laisser refroidir et mettre au frais. Décorer à volonté .
* 1 verre=250 ml