Salam Alykoum , Bonsoir !
Je vous laisse aujourd'hui avec un gateau de ma chère maman , un gateau parfumé a la canelle , on peu le faire avec du lait ou café au lait ou simplement au café ...
Ingrédients :
4 oeufs
3 verres de sucre
3 verres de farine + 1sachet de levure
1 verre d'huile neutre
1 verre de lait , café ou café au lait
1 c a café de cannelle
Préparation :
Préchaufer le four a 170°
Avec un batteur mélanger jaunes + sucre (ça sera granulé c'est normal )
Ajouter ensuite l'huile et continuer a battre , ajouter aussi le lait (café au lait pour moi) , et la cannelle, la farine +levure et continuer de battre
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer a la pate délicatement a l'aide d'une spatule
Verser le tout dans un moule beurré fariné (j'utilise toujours un moule a savarin pour ce gateau )
Enfourner 1 h mais surveiller , s'il devient trop doré en haut mettre papier alu dessus
Ma petite touche a moi : j'ai mis des amandes effilées sur la pate
C'est moelleux et trop bon !
Une petite part ?