Une petite recette qui nous vient tout droit du blog Cuisine et Gourmandise, dont Forge Adour remercie l’auteure pour cette succulente démonstration de plancha !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 filet mignon de 500 gr
- 1 cs d’huile
- 1 brique de lait de coco
- 1 cs soupe de poudre de curry
Préparation :
- Découpez en tranches votre filet mignon. Réservez.
- Branchez la plancha 15 minutes avant le début de la cuisson.
- Pendant ce temps préparez votre sauce. Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait de coco et le curry.
- Une fois la plancha chaude, huilez – la. Déposez les tranches de filet mignon. Comptez à peu près 15 minutes de cuisson pour les 2 faces.
- Dressez vos assiettes avec le filet mignon et la sauce. Vous pouvez servir avec du riz sauvage comme sur la photo.