Un grand maître chocolatier et pâtissier espagnol !
Une personne qui aime son métier et
qui donne envie de découvrir encore plus ses créations.
Il nous a présenté une tarte au caramel surélevée
d'un plateau au chocolat parsemé de quenelle crémeux chocolatée
et autres douceurs sucrées !
Une petite vidéo pour une explication du début de la recette :
Et nous avons eu l'honneur de goûter ces chocolat
en forme de cabosse rayées rouge :
un délice et une texture qui donne envie d'y revenir !!!