Voici encore et de nouveau ce plat de cheveux d'ange que nous consommons le soir , pour le diner et cette recette s'adapte aussi au riz et à la semoule.
500g de cheveux d'ange
50g de raisins secs
50g de beurre
huile et sel
et pour la garniture
sésame grillé
cannelle
sucre glacé
Enduire les cheveux d'ange avec un peu d'huile.
Remplir la cocotte à moitié d'eau contenant un panier ou bien faites le dans la marmite du couscoussier.
Porter à ébulition et mettre vos cheveux d'ange dans le panier de votre cocotte ou bien dans le haut de la couscoussière, et compter une vapeur de 20mn.
Faire bouillir 1l et demi d'eau et y jet les cheveux d'ange après leur vapeur, et laisser blanchir pas plus d'une minute, et les égoutter de suite en les rinçant à l'eau froide,.
Bien égoutter huiler un peu, saler et les remettre à la vapeur, cette fois ci avec les raisins secs, pour 15mn.
Ensuite beurrer les cheveux d'ange, les déposer dans un plat et les garnir avec cannelle, sésame grillé et sucre glacé
Savourer avec du lait parfumé à l'eau de fleur d'oranger.
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et toujours appréciée
Pour les cheveux d'ange quand on les beurre éviter de mettre du sucre, pour servir à ceux qui sont au régime, ensuite décorer à votre choix.
Même les amndes grillées concassées sont les bienvenues pour décorer le plat
Voici la semoule préparée de la même façon
Seule la décoration change et on peut aussi la faire avec de la semoule comme ce plat
On peut aussi les préparer avec de la sauce au poulet, que l'on dépose au fond du plat et que l'on couvre, et décore avec de la cannelle et du sucre glacé.
Pour ce dernier ce sera plutôt préparé pour le déjeûner, car bien complet, s'applique également à la semoule de couscous.
Prenez place et bon appétit
J'attends vos gentils commentaires,
vos critiques aussi,
vos idées et suggestions.
Cela va toujours mal pour mon article je le programme il va je ne sais où heureusement que je l'ai prévisualisé pour le
remettre .
La belle amitié existe t'elle, la vraie la fidèle et la sincère
Découvrer un bel article en photos
http://sourourgif.over-blog.com/article-quel-beau-mot-l-amitie-sincere-70840578.html