Et oui, les vacances d'été approchent, et si je veux montrer un petit peu de mes cuisses, faut que je m'y mettre sérieusement, à manger plus light !
Donc voilà des trucs pour bien manger quand même, mais avec (un peu) moins de calories...
Pour alléger des plats à base de crème, (hummm, une bone blanquette de veau...) substituer une partie de la crème par du yaourt ou du fromage blanc que vous ajouterez en fin de cuisson. C'est aussi bon, et plus light.
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- Et une autre petite astuce légère dans la même veine !
- Moules au curry et au vin blanc moelleux
- Rissotto aux épices et noix de pétoncles
- Lard gras / lard maigre
- Crevettes sautées sauce piquante