Improvisé tout simplement mais bon!
pour 4
1 filet mignon de porc env 550g-1 cac de curry-12 tomates cerises-4 cas de ciboulette ciselée-4 cas d'huile d'olive-sel poivre-2 cas de crème liquide allégée
Mettre dans un récipient le filet mignon de porc pendant 2h avec la marinade huile d'olive,curry, ciboulette sel et poivre.
Préchauffer le four à 250° mettre à dorer au four le filet mignon de porc avec sa marinade et tomates cerises pendant 8m puis baisser la température à 100°pendant 35m arroser avec la marinade tous les 10m.
10m avant la fin de la cuisson ajouter la crème.