Ingrédients
1 pâte brisée
2 blancs de poulet cuits coupés en morceaux
3 oeufs
200 ml de crème liquide
1 boule de mozzarella coupée en morceau
sel
poivre
moutarde
gruyère râpé
Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer cette dernière à l’aide d’une fourchette
Badigeonner le fond de la tarte avec la moutarde
Répartir le poulet et la mozzarella
Dans un bol fouetter les oeufs avec la crème, le sel et le poivre
Verser dans la tarte
Parsemer de gruyère râpé
Cuire four chaud 190° entre 30 et 45 mn
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