Pas toujours simple de suivre les avis de l’EFSA concernant les allégations nutritionnelles. Dans le cadre de l’article 14, c’est une demande relative à l’effet de la consommation d’eau sur la prévention de la déshydratation et la baisse de performance qui avait été formulée.
En soit, l’allégation proposée «La consommation régulière de quantités significatives d’eau peut réduire le risque de développement de la déshydratation et la baisse de performance concomitante» parait logique même évidente.
Pourtant, l’EFSA l’a rejetée au titre que cette allégation ne rentrait pas dans le cadre de la réduction des facteurs de risques de maladie. Ainsi, elle considère que la variation du contenu hydrique corporel est une mesure de la maladie et non la "maladie" en soit. A ce titre, l’allégation a été rejetée dans le cadre de l’article 14.
Cela devient vraiment très ....trop ? subtile! du coté de l’EFSA. Ceci dit, on comprend mieux le retard pris.....