Miam-miam des donuts!! J avais déja préparé des donuts cuits dans l huile et j' ai voulu essayer une version au four. Les donuts sont biens moelleux et délicieux!!!!
Pour env. 20 donuts :
-180ml de lait
-2 oeufs battus
-400g de farine
-60g de beurre mou
-1cc de sel
-70g de sucre
-2cc de levure de boulanger
Placer le tout dans la machine à pain, dans cet ordre et lancer le programme pâte.
A la fin du programme, sortir la pâte et la pétrir légèrement.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie l'étaler sur une épaisseur de 1cm.
Découper les donuts, vous pouvez utiliser un bol pour le tour et un verre à shot pour le milieu. N'hésitez quand même pas à faire le trou du milieu assez gros pour eviter de se retrouver avec le trou refermé une fois les donuts gonflés.
Laisser lever 1 heure à température ambiante et hors des courants d'air.
Cuire 6 min à 180°.
Laisser refroidir sur une grille.
Pour le glacage :
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d’oeuf
- jus de citron
- colorant alimentaire
- vermicelles en chocolat et perles colorées
Dans un bol mélanger le sucre glace et le blanc d’oeuf, ajouter quelques gouttes de jus de citron (selon la consistance désirée), et quelques gouttes de colorant alimentaire.
Tremper les donuts dans le glaçage, saupoudrer de vermicelles ou de perles colorées et laisser prendre à température ambiante.
Source : donuts au four de Charlotine
Posté par krimstel à 17:44 - beignets - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]Tags : beignets, donuts, four, glacage
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