Le sfouggato est une recette traditionnelle de certaines îles grecques et cette version à la salade romaine se trouve souvent sur notre table de Pâques.
Ingrédients :
1 grosse salade romaine
1 petite botte d'oignons nouveaux
7 oeufs
1 petit bouquet d'aneth
250 g de feta
100 g de gruyère râpé
4 càs de chapelure
50 ml d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation :
Laver la salade, l'aneth et les oignons.
Bien égoutter.
Emincer la salade et la faire revenir dans l'huile chaude pendant 5 minutes.
Ajouter les oignons émincés puis laisser 3 minutes sur le feu.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180o.
Battre les oeufs et y ajouter la feta émiettée et le gruyère.
Ajouter l'aneth et la salade-oignons.
Saler légèrement, poivrer.
Huiler un plat et y saupoudrer la chapelure.
Y verser le mélange et mettre au four 20 à 25 minutes.
JOYEUSES PAQUES !
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Le sfouggato est une recette traditionnelle de certaines îles grecques et cette version à la salade romaine se trouve souvent sur notre table de Pâques.
Ingrédients :
1 grosse salade romaine
1 petite botte d'oignons nouveaux
7 oeufs
1 petit bouquet d'aneth
250 g de feta
100 g de gruyère râpé
4 càs de chapelure
50 ml d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation :
Laver la salade, l'aneth et les oignons.
Bien égoutter.
Emincer la salade et la faire revenir dans l'huile chaude pendant 5 minutes.
Ajouter les oignons émincés puis laisser 3 minutes sur le feu.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180o.
Battre les oeufs et y ajouter la feta émiettée et le gruyère.
Ajouter l'aneth et la salade-oignons.
Saler légèrement, poivrer.
Huiler un plat et y saupoudrer la chapelure.
Y verser le mélange et mettre au four 20 à 25 minutes.