Pour utiliser mes beaux fruits frais, j'ai fait un bon clafoutis, bien moelleux et gorgé des sucres naturels, un régal pour le goûter comme pour le dîner.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour un gâteau :
- 125g de farine
- 80g de sucre
- 3 oeufs
- 30cL de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cas de vanille liquide
- du sucre vanillé
- des fraises, des framboises, des myrtilles
Fouetter les oeufs avec le sucre, le sel, la vanille liquide, ajouter la farine, 1 cas de sucre vanillé et le lait. Beurrer un moule à manqué et verser le liquide. Disposr les framboises et les myrtilles, couper les fraises et les disposer également. Faire cuire 35 minutes à 180°C. A la sortie du four, saupoudrer généreusement de sucre vanillé.