baguette sésames
Si comme moi vous ne savez pas faire le pain, la solution : la farine avec levure incorporée ! C’est hyper simple.
Ingrédients: (pour une baguette)
250 gr de farine pour pain blanc avec levure incorporée
160 ml d’eau
des graines de sésames
Matériel nécessaire :
un robot pétrin – une plaque de cuisson pour baguette
Recette :
Mettre la farine dans le bol du robot : j’utilise le kitchenaid. Dans ce cas, mettre sur vitesse 2 et ajoutez l’eau. Pétrir pendant 8 minutes.
pâte à pain
Couvrir le bol d’un torchon et laisser gonfler dans un endroit « chaud » pendant 40 minutes.
Façonnez la baguette, déposez des graines de sésales, couvrir d’un torchon et laissez de nouveau monter pendant 40 minutes.
baguette
déposez les graines de sésames
Mettre dans un four préchauffé pendant 25 minutes, à 210°C. J’utilise la fonction « chaleur tournante ».