Pour 8 flans
- 50cl de lait écrémé
- 3 oeufs
- 1cc d'hermesetas liquide
- 1cc de vanille liquide
Faire tiédir le lait.
Battre les oeufs avec l'hermesetas et la vanille, puis verser le lait tiède sur ce mélange, bien fouetter et répartir dans les 8 ramequins, puis les placer dans la passoire inférieure.
Mettre 400ml d'eau dans le réservoir du Micro vap', disposer la passoire inférieure dessus, fermer le couvercle et cuire 8 minutes à 800 watts, puis sortir les ramequins de suite, les laisser refroidir, fermer les couvercle et placer au frais.