Parfait glacי aux fraises
Voici un dessert glacי qui ne nיcessite ni cuisson, ni sorbetiטre. Idיal pour un rיsultat exquis
Parfait glacי aux fraises
Pour 10 personnes
Ingrיdients :
10 jaunes d’�ufs
250 gr de sucre
1 l de crטme fraמche
1 ravier de fraises
Procיdי :
1. Faire un ruban avec le sucre et les jaunes d’�ufs
2. Monter 1 l de crטme fraמche aux ¾ et l’incorporer au ruban
3. Nettoyer les fraises et les couper en petits dיs. En garder une entiטre par personne.
4. Dיposer quelques morceaux de fraises dans un verre, couvrir du mיlange de crטme et placer au congיlateur
5. A l’envoi, dיcorer d’une fraise entiטre et d’une feuille de menthe.