Salam Alykoum, Bonjour !
Je suis encore une foi allé piochée une recette chez mon amie Carmen du blog "cuisine style", j'aime beaucoup ces recettes comme vous devez deja avoir compris lool, pour voir la recette de Carmen c'est ici : clic
Ingrédients :
- 400 gr de viande hachée (450 gr pour moi)
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 1/2 baguette du commerce (un peu moins pour moi 1/4 )
- persil
- poivre noir
- sel
sauce a l'ail:
- 1 cas de tomate concentré
- 1 tete d'ail (3 gousses d'ails pour moi)
- 1/2 lt d'eau
- 3 feuilles de laurier
- poivre noir
- sel
friture : farine /huile
Préparation:
Les boulettes :
Mélanger viande + oignon émincé + oeuf + persil
Ajouter la mie de pain que vous avez préviament tremper dans le lait
Assaisoner a votre gout
Faire des petites boulettes et les passer dans la farine
Faites frire les boulettes dans un peu d'huile, égoutter , reservé...
Sauce a l'ail :
Faire revenir l'ail haché, dans un peu l'huile + beurre
Ajouter le reste des ingrédients pour la sauce
Saler , poivrer
Laisser mijoter environ 15 / 20 min...
Plonger les boulettes dans cette sauce et laisser cuire encore 5 a 10 min, parmeser de persil a la fin
C'est pret ! un plat qui peut etre servi avec ce que vous voulez , frites , riz , purée ...