Quand le week end arrive, j'aime bien préparer quelque chose pour notre petit dej du samedi matin, et en parcourant le superbe blog de Katoo, je suis tombée sur cette recette de petites brioches qui est vraiment géniale! Accompagnées de nut nut ou d'un peu de beurre, ces briochettes sont délicieuses.
Ingrédients:
200 ml de lait écrémé
1 oeuf
50 g de beurre
1 càs de pandan (fac, pas mis, je ne sais même pas ce que c'est!)
470 g de farine
40 g de sucre
1 sachet de levure boulangère
pour la dorure : 1 jaune d'oeuf, 2 càs de lait, 1 sachet de sucre vanillé
Mettre dans la machine à pain tous les ingrédients sur le programme Pâte.
Une fois que le pâton est prêt, abaissez-le (1 cm épaisseur) sur un plan fariné. Façonner des petites tresses puis les enrouler sur elles-mêmes et les disposer dans des moules individuels Mélanger le jaune d'oeuf et le lait. Badigeonner les briochettes.
Saupoudrer de sucre vanillé.
Mettre au four une vingtaine de minutes, thermostat 180°. Elles ont tellement gonflé dans mon four (j'avais mis la grille un peu haute car j'ai des problèmes de four qui cuit trop le dessous), qu'elles se sont retrouvées coincées entre la grille et le haut du four ! :)
Dégustez!!
Tags : briochette