- 600g d'escalope de dinde
- 8 à 10 carottes
- 1 oignon
- arôme plein sud ou herbes de provence
Peler les carottes et les couper en rondelles. Les précuire à la vapeur ou à l'eau bouillante.
Couper les escalopes de dinde en morceaux , peler et émincer l'oignon.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon (ajouter un fond d'eau si ça accroche), ajouter la dinde et faire revenir. Ajouter les carottes, saupoudrer d'arôme plein sud et ajouter 10cl d'eau.
Couvrir et laisser mijoter.