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Ingrédients :
- Truite arc en ciel ici
- Olives vertes
- Citron confit
Pour la farce :
- concentré de tomates
- 3 têtes d'ail
- huile d'olives
- sel, poivre
- Coriandre haché
Préparation :
Faire la farce : en mélanger deux cuillères à soupe de concentré de tomate avec ail + sel + poivre + coriandre hachée et 2 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive
Farcir la truite avec ce mélange
Placez celle-ci dans votre papillote (ici)
Mettre quelques olives autour et 3 tranches de citron confit dessus
Mettre au four à 180° surveillez la cuisson car la durée dépend de votre four
Accompagné de Blé c'est top !
Je participe avec cette recette, au jeu de ma belle Lilouina