ingrédients:
700g escalopes de dinde
3 gousses d’ail
3 càs huile d’olive
2 carottes moyennes
sel poivre
persil haché
3 càs crème fraiche épaisse
3 càs sauce soja
préparation:
couper les carottes en rondelles
et les faire cuire à la vapeur.
couper les escalopes en juliennes.
les faire revenir avec l’huile dans
une poêle à fond épais en remuant
de temps en temps.
ajouter les carottes dessus avec
le persil et l’ail hachés
assaisonner.
remuer et permettre de cuire.
ajouter la crème et la sauce soja.
mélanger et retirer du feu.
dresser dans des assiettes avec
de la purée de pommes de terre.