Oui, je sais, je sais... c'est vraiment la recette de base ! mais étant loin de chez moi, je publie cette recette le temps de revenir avec d'autres de plus haut niveau !
Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- 1 pot de crème fraiche
- 200g de riz
- huile d'olive, sel, poivre, curry
Recette :
- Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée
- Couper les escalopes de poulet en lamelles ou en dés
- Faire revenir le poulet dans une poêle chaude huilée
- Ajouter la crème fraiche, saler, poivrer et ajouter le curry
- Laisser réduire une dizaine de minutes sur feu moyen
- pour la présentation du riz, on peut le mettre dans un cercle ou dans un verre que l'on retourne après avoir bien tassé
Bon appétit !