Ingrédients :
- 12 fraises tagada
- 40 cL de crème fraiche liquide (surtout pas allégée attention)
Préparation :
- Après avoir prélever 4 cuillères à soupe de crème, placer la dans le congélateur.
- Diluer à feu très très doux les fraises tagada dans les 4 cuillères à soupe de crème liquide.
- Quand les fraises se sont diluées mélangez les avec le restant de crème
- Replacer le mélange au congélateur, le temps d'un bon refroidissement (un dizaine de minutes)
- Puis battez le mélange pour le monter en chantilly
- Cette mousse peut se servir accompagnée d'un bon champagne et de biscuits roses de Reims