Tous les codes de la bistronomie sont là, resto porté par la gastro juste à côté, déco soignée, cuisine spectacle, carte de saison et formules bien ficelées. L'espace PH3 est le bistrot de la Pyramide, ouvert depuis quelques mois déjà.
Soupe de courge muscade, raviole à la fourme, cappuccino au cumin
Terrine de chevreuil
Tournedos de boeuf Aubrac, sauce au vin de Syrah
La formule déjeuner à 23 euros est un bon rapport qualité prix : plat, dessert, 1/2 bouteille d'eau et un café. Les propositions changent tous les jours et suivent le fil des saisons. Côté carte, les plats mériteraient un peu plus de délicatesse pour coller au concept et à une déco assez soignée.
On y va donc pour un déj' entre collègues de boulot et parler du dernier bogoss' qui a rejoint l'openspace.
Espace PH3, La Pyramide - 14, boulevard Fernand Point à Vienne (20 minutes de Lyon)